Auxerre, Bourgogne en wijn proeven

Vandaag Troyes verlaten, helling op, helling af tot in Auxerre (90 km) en ondertussen de Bourgognestreek binnengereden. In Auxerre start een fietspad van 160 km langs het canal de nivernais. Dat wordt genieten. Kort na Auxerre halt gehouden om de nacht doortebrengen in domaine Borgnat in Escolives. Kelderrondleiding, wijnproeven en een avondmaal met  een Parijs gendarmenkoppel. Meer moet dat niet zijn.